Састављени путер уздиже ово омиљено летње поврће од једноставног до спектакуларног.
Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 25 минута Укупно време: 1 сат 0 мин Састојци 1 ц. (2 штапића) неприкљученог путера, на собној температури 2 кашике кашике. лиметина плус 2 кашике. сок од лимете 2 кашике кашике. млевени кумин 1/4 ц. ситно сецкани свежи цилантро Косхер сол црни бибер 1/4 ц. тостиране семенке коријандера, здробљени кукуруз са 8 ушију Упутства- У посуди помијешајте путер, лимунову корицу и сок, кумин и цилантро. Зачините сољу и бибером. Маслац умотајте у пергамент или пластичну амбалажу да бисте формирали трупац. Завијте крајеве пергамента, стишћући се према средини да бисте створили тијесан трупац. Охладите док не постане чврсто, 50 до 60 минута.
- Сјеменке коријандера ставите на обложени лим за печење. Умутите путер у семенке и притисните да проври. Насјецкајте на тепихе.
- Донесите велику лонац слане воде до кључања.
- Лук кукуруза и уклоните свилене нити. Кувајте док не омекша, 3 до 5 минута. Сервирајте одмах са ароматизираним путером.
