Понекад је кључ за задржавање нетакнутих прскања уопште не излагању топлоти.
Печење колачића један је од начина креативности и задовољења жудње слатког зуба. Декорисани колачићи могу се надопунити асортиманом предмета, укључујући дуге или чоколаду. Да бисте осигурали да спрејеви на вашим колачићима излазе из рерне и даље изгледају као да се спрејеви налазе на колачићима, а не растопљени неред дугиних боја или чоколаде, постоји неколико трикова које можете да искористите да осигурати да ваш спреј остане као да прскају на вашем колачиће
Ствари које ће вам требати
- Фростинг
- Полу-слатка чоколада
У тесту користите мале количине прскања. Гледајте како се колачићи пеку у рерни, провјеравајући колачиће на сваких пет минута. Размислите о украшавању колачића након што су печени и охлађени.
Покушајте да колаче печете обично, без шкропљења. Оставите да се колачићи потпуно охладе на жичаном сталку. Користите четкицу за пециво намочену у лагани кукурузни сируп и лагано премажите врхове колачића кукурузним сирупом. Поспите шприцерима и четкицом или истрестите вишак прскања који нису налепили на сируп.
Пеците колачиће до половине, што најбоље делује код чвршћих колачића попут шећерних колача или тијеста од ђумбира и брзо извадите колачиће из рерне. Оставите рерну и вруће колачиће прелијте соком. Шприцери ће се мало растопити, али се неће потпуно растопити јер ће се у пећници налазити пет до десет минута да заврше процес печења.
Покушајте да користите спреј на колачиће након што је колачић печен и охлађен; без икаквог увођења прскања у топлоту рерне или колача. Овај савет делује када су колачићи прво потпуно охлађени. Отопите полуслатку чоколаду или употребљавајте смрзавање за облагање колачића. Поспите шприцама које ће се лепити за глазуру или чоколаду јер се очвршћава.
Савети и упозорења
- Водите белешке на рецептним картицама како бисте били свесни које су технике радиле, а које нису.
- Будите опрезни стављајући листове колачића и извади их из вруће рерне.
