Две текстуре - хрскава и мека - надопуњавају предјело на једноставном пуњењу.
Рецепти прилагођени из Цаллиејевих кекса и јужне традиције Царрие Мореи. Цопиригхт 2013 од Царрие Мореи. Прештампано уз дозволу Атриа Боокс-а, одељења Симон & Сцхустер Купи књигу
Цал / Серв: 359 Приноси: 8 порција Припремно време: 0 сати 10 мин. Укупно време: 1 сат 0 мин Састојци 3/4 штапића путер 3 ц. сецкани лук 2 ц. сецканог целера 3/4 кашике кашике. Косем соли 1/4 кашике кашике. Свеже млевени бибер 7 ц. дневно кукурузни хлеб 2 кашике. млевена свежа кадуља 2 ц. Пилећи или повртни чорба- Загрејати пећницу на 375 степени Ф. У међувремену, у 12-инчној тави од ливеног гвожђа на средње јакој температури загрејати 1 кашику путера. Додајте лук, целер, со и бибер; Кувајте док мало не омекша, 3 до 5 минута. Пребаците у већу чинију, додајте брашно и кадуљу. Добро промешати.
- У истој тави на средње јакој ватри растопите 3 кашике путера. Додајте смесу од кукурузног хлеба. Додајте чорб и мешајте да се влажи. Премажите преосталим путером, па зачините сољу и бибером по укусу. Пеците до врхња и хрскаве боје, 40 до 50 минута.
