Ова сјајна старомодна конфекција у облику крафне је забавна и једноставна за направити код куће. Богате чоколадне крофне красе громогласне беле прскице - парите с млијеком за изврсну поподневну ужину.
Цал / Серв: 440 Приноси: 12 Састојци 1 3/4 ц. универзално брашно 1 1/2 ц. брашно од погаче 3/4 ц. какао прах 1 кашика кашике. прашак за пециво 1 кашика кашике. сода бикарбона 3/4 кашике кашике. соли 1/2 кашике кашике. цимет 2 1/2 оз. горка чоколада 4 оз. горка чоколада 1 гр. шећер 3/4 ц. Млијеко млијеко 4 кашике. несољени путер 2 велика јаја 2 велика жумањка 2 кашике кашике. чисти екстракт ванилије 4 ц. биљно уље 3 кашике. тешка крема 2 кашике. Упутства за белу боју- Направите тесто: Брашно, какао, прашак за пециво, сода бикарбона, со и цимет промешајте у великој посуди, додајте рендану чоколаду и оставите по страни. Сједините шећер, пињено млеко, путер, јаја, жуманце и ванилу заједно у великој посуди и умутите док не постане глатко. Додајте брасну смешу постепено, мешајући док се састојци не сједине. Остружите по доњој страни посуде и прекријте пластичном фолијом. Хладити најмање 1 сат или до 6 сати.
- Направите крофне: Тијесто окрените на радно побрашњену радну површину. Тијесто лагано истисните брашном и разваљајте на око 1/2 инча дебљине. Изрежите крофне 3-инчним резачем крофни и пребаците на лим за печење. Скупите остатке теста, превртајте их и понављајте резање крофни док се цело тесто не потроши. Охладите крофне 30 минута.
- Пржите крофне: Загрејте око 4 инча биљног уља у великој дубокој тави опремљеној термометром на средње јакој топлоти док уље не досегне 365 ° Ф. Пржите крофне три одједном - 1 1/2 до 2 минуте са стране. Уклоните крафне жлицом и испустите их на жице. Поновите с преосталим крофнама.
- Направите глазуру: Преосталу чоколаду ставите у посуду отпорну на топлоту и оставите је. Доведите врхње у малој посуди на лаганој ватри. Прелијте чоколадом, оставите да стоји 30 секунди и мешајте док не постане глатко. Нарежите крофне са чоколадном глазуром и поспите их прибором. Сервирајте одмах.
