Иако ове чоколадне посластице подсећају на бискоте, пеку се само једном, а не двоструко као класични колачићи.
Цал / Серв: 149 Приноси: 1 Састојци 1 1/2 ц. исецкани лешници 1 пакет горка чоколада за печење 2 ц. шећер 1 ц. несољени путер 5 великих јаја 4 1/2 ц. универзално брашно 1 кашика. прашак за пециво 1 кашика. екстракт ванилије 1 кашика кашике. сол 1 паковање чипса од полуслатке чоколаде Упутство- Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У тепсији за печење величине 13 до 9 центиметара ширити лешнике и пећи 20 минута или док лагано не порумени; оставите да се охлади. У шољи за микроталасну пећницу у микроталасној рерни или мањој лонцу на малој ватри, загрејати и мешати чоколаду док се не отопи и постане глатка; оставите да се охлади до собне температуре.
- У великој посуди, јаким електричним миксером на средњој брзини, туците шећер и путер док не постану лагани и течни. Умутите у јаја, једно по једно, док се добро не помешају. Смањите брзину миксера на ниску. Постепено туку у растопљену чоколаду, брашно, прашак за пециво, ванилију и сол док се добро не помешају, повремено стругајући страну посуде гуменом лопатицом.
- Шпатулом преполовите тостиране лешнике и 1 шољу чоколадног чипса. Покријте и ставите у хладњак тесто 1 сат или толико чврсто да се обликује.
- Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Подмазати 2 велика лим за печење. Поделите тесто на четвртине и сваки део обликујте у правоугаоник од 8 до 4 инча; на сваки намашћени лим ставите 2 правоугаоника. Пеците 30 минута или док се средина не помиче када се лагано притисне врхом прста. Одмах премажите сваки правоугаоник колачићима са 1/4 шоље преосталог чоколадног чипса; оставите да стоји 5 минута или док чипс не омекша. Ножем равномерно распоредите омекшани чипс по колачима од смрзавања. Цоол листове кекса потпуно обложите на листовима. Пренесите правоугаонице колачића на велику даску за сечење. Оштрим ножем, помоћу пиле, сваки пресеците попречно на кришке дебљине 1/2 цм. Чувајте колачиће у великој херметички затвореној посуди.
