Једноставан начин кухања пилетине на штедњаку

За оне вечери у потрази сте за мршавим протеинима, али немате времена да саставите сложени оброк, пилећа прса лако и брзо можете скувати на шпорету за само 30 минута или мање. Одаберите своје омиљене зачине како бисте пилетину ароматизирали по вашем личном укусу. Можете послужити пилећу пилетину целу са прилозима или је ситно исећи или исећи и додати је у омиљена јела, попут буритоса, тестенине или рижота. Будите креативни уз своје јело у недељи и уживајте у лаганом, здравом и укусном трпезаријском доживљају.

Ствари које ће вам требати

• 3 до 4 пилећа прса без костију
• Кухињско уље (препоручује се уље грејпа или уља кањоле)

• Морска со
• Избор зачина (види савјет испод)

Савет

• За зачињену пилетину до савршенства можете употријебити или купљену пилећу гуму, или направити властити руб помоћу зачина и сушеног биља. Покушајте са аромама попут мљевеног кумина, чилија у праху, италијанске зачине, лимунске паприке, паприке, белог лука, лука у праху, зачина Јамаицан Јерк или зачина Цајун.

Корак 1: Зачините пилетину

Извадите пилећа прса без коже без костију и ставите их на даску за резање или на тањир. Да бисте постигли најбоље резултате, употријебите мекач меса или дно шоље или тегле да бисте намочили или притискали груди у једнаку дебљину.

Зачините сирову пилетину

Обе стране сваке дојке поспите морском соли и биром зачина. Чешњак у праху, лук у праху, паприка и италијанска зачин стварају добитну комбинацију укуса!

Зачините на задовољство вашег срца

Савет

• Ако имате времена, пилетину ставите у пластичну врећицу или посуду која се може затворити и ставите у хладњак 30 минута, до 8 сати. Једном када будете спремни припремити пилетину, ставите је на собну температуру да се пилетина равномерно скува.

Корак 2: Сијете пилетину

У великој тави (или довољно уља да великодушно премаже површину) загрејати 2 до 3 кашике семенки грожђа, уљане репице или маслиновог уља и загрејати до средње велике. Закрените уље тако да буде покривена цела површина тава.

Загријте уље у тави

Након што се уље загреје, ставите зачињена пилећа прса на таву. Кувајте 1 минуту, а затим искључите топлоту на средње ниску.

Кувајте 1 минут, а затим окрените

Окрећите пилетину помоћу клијешта.

Окрени пилетину

Корак 3: Покријте и кухајте на малој температури

Покријте таву поклопцем и кухајте на средње ниској ватри без отклањања или додиривања 12 минута. Искључите пећ и уклоните таву са ватре. Оставите поклопљено додатних 8 минута, без додиривања.

Поклопите и кувајте 10 минута

Након што је пилетина готова, пребаците је на даску за сечење. Убаците термометар за месо у најдебљи део пилећих прса да бисте проверили температуру. Унутрашња температура пилетине требало би да буде 165 степени Фаренхајта.

Корак 4: Послужите се и уживајте!

Након што се пилетина скува, можете је насјецкати с двије вилице, послужити је цијелу уз ваше омиљене прилоге или је исјецкати на комаде и додати у салате, тјестенине, рижу или тортиље.

Насјецкајте или насјецкајте пилетину Послужите пилетину уз здрава прилога