Занимљива звезда Цоугар- а, Буси Пхилиппс, воли Скирл, кафе у Лос Анђелесу који нуди сезонске доручке и ручке и продаје домаће џемове. Заузет избор менија? Смеђа рижа-куглача Кокухо са рижом (вишегодишња биљка), песто и поширано јаје, јело које је жудила док је на острву летовала без струје. Шта девојка да ради? Импровизујте, наравно. Користећи остатак перзијског пиринча, песто од кељ направљен у жбуци и петељкама (нема кестења) и свеже зачинско биље из јела је направила јело које назива "невероватним".
Погледајте овај пост на ИнстаграмуХеј @скирл_цонфитурес! На острву без струје покушали смо да направимо посуду од смеђе риже са крављим рижом са остатком перзијског пиринча, пестом од кељ израђеним у малтеру и петељкама (уместо кислице) и свежим биљем из баште. Испало је невероватно !!! Хвала на инспирацији! Једва чекам да дођем кући и ускоро добијем праву ствар! Кск
Пост који је Буси Пхилиппс (@бусипхилиппс) поделио 16. јула 2014. у 7:52 ујутро ПДТ
Ево како опонашати ставку менија која је неопходна за наручивање Скирл-а у вашој кухињи:
Састојци
2 шоље браон пиринча кратког зрна
Кошер соли
1 шоља лагано паковане кислице или кељ (попут Буси-а), ребра извађена
¼ шоље маслиновог уља
1 кашика дестилираног белог сирћета
4 велика јаја
2 ротквице, танко нарезане (уместо заседе користе се нарезане краставце)
2 кашике свежег лимуновог сока, подељено
½ сачуваног лимуна, месо извадити, огулити ситно сецканим
1 кашика свежег копра, плус још за послуживање
2 унче фета, сломљена
Љути сос
Морска со
Упутства
1. Кухајте пиринач у великој лонцу кључале слане воде, док не омекша, 45-50 минута. Оциједите, вратите пиринач у лонац и поклопите 10 минута. Затим раширите пиринач на лим за печење и оставите да се потпуно охлади. 2. Проциједите крављу или кељ, уље и 1 кашику воде у процесору за храну док не постане глатко, а затим је зачините косом соли и бибером. Или користите минобацач и петељке и мало мишића, попут Бусија. 3. У великој посуди загријте 2 центиметра воде. Смањите топлоту на лаганој ватри и додајте сирће. Разбаците јаје у посуду и лагано га угурајте у смесу воде и сирћета. Кад бијело јаје постане непрозирно, поновите са сљедећим јајетом. Свако јаје умутите док се не постави беланца, а жуманце још увек не цури. Извадите јаја жлицом и ставите их на папирни пешкир. 4. Излијте кришке ротквице или краставца са 1 кашиком лимуновог сока и зачините косом соли. 5. У средњу посуду баците пиринач, конзервирани лимун, 1 кашику копра, преостали сок од лимуна и 1/3 шоље пиреа од крављег или кељиног сока. Зачините косом соли и бибером. По жељи додајте још каше. 6. Послужите мешавину пиринча с пошираним јајима, ротквицама или краставцима, фетом, љутим сосом, прстохватом свежег копра и морском соли.
Реците нам: Која су јела из ресторана успешно преснимавала код куће?
-----
Плус:
Погледајте више наших прилично згодних идеја о пројектима »
Рецепти дивљег пиринча од кухарице Ами Тхиелен »
17 трикова за кување који знатно олакшавају припрему хране »
72 срдачна вегетаријанска рецепта, чак и једући меса ће се свидети »
