Ђумбирски ликер слатко је зачињено пратило краставца у нашем прилагођавању класичне енглеске будале. У овом рецепту свеже, некухане коприве - упечатљиве и по боји и величини - мацерирају се у ликер од шећера и ђумбира, а затим пресавију у млевени шлаг. Овај некомплицирани десерт одличан је завршетак благоваонице с алфреском када се топле летње ноћи и сезона слатких бобица преклапају.
Прочитајте више + Прочитајте мање - Кал / Серв: 349 Приноси: 4 Састојци 1 пт. свеже коприве 5 кашика. шећер ц. ђумбир ликер 1 гр. тешка крема 1 кашика кашике. чисти екстракт ванилије 1 кашика кашике. наранџаста корица 1 кашика. ситно насјецкане метвице- Мацерирајте ђубре: У здјелу за мешање средње величине ставите кравље и 2 кашике шећера. Огулите мало ораха, дрвеном кашиком, док се бобице не распукну и не испусти течност. Умешајте ђумбир у ликер и оставите да смеша седе на собној температури 30 минута.
- Саставите будалу: Крему, преостали шећер, ванилију и грицкалицу ставите у велику посуду и помоћу електричног миксера постављеног на средње висок или жице туците смесу док не настану мекани врхови. Умешајте менту у смесу од коприве и 1/2 смеше уваљајте у шлаг. Наизменично ставите смешу од коприве и шлаг међу четири парфаит чаше и ставите у фрижидер најмање 2 сата пре послуживања.
