Овај једноставан начин за прављење говеђег рецепта без костију оцењен је најбољим на 21. Националном кухању од говеђег меса, освојивши 25.000 долара за Фран Иухаса из Сцотруна, тата.
Цал / Серв: 184 Приноси: 4 Састојци 1 1/2 жличице. бели лук 1 1/2 кашике кашике сувог босиљка 1 1/2 кашике кашике. сухог лишћа оригана 1/2 кашике жличице. кашичица соли. мљевени црни бибер 4 говеђе ребра одресци око 1 кашика. маслиново уље 1 кашика. лимунов сок 2 кашике. здробљени фета сир 1 кашика. насјецкане коштице каламата или зреле маслине Упутство- У малој посуди комбинујте бели лук, босиљак, оригано, со и бибер. Притисните обе стране одреска.
- У великој тиквици од тиквица загрејте уље на средњој топлоти. Додајте одреске и сос, окренувши се једном, до жељеног степена готове обраде - 10 до 14 минута за средње ретке до средње. Поспите ребро одреске соком од лимуна.
- Да бисте послужили, поспите сир и маслине преко одреска. Резите одреске попречно и одмах послужите.
