Наша салата са пилетином, гљивама и смоквама одражава раскош сезоне захваљујући једноставној припреми и мешавини земљаних, слатких и димљених укуса.
Цал / Серв: 241 Приноси: 4 Састојци 1/4 ц. сок свежег лимуна 1/4 ц. маслиново уље 1 кашика. Сјецкани свјежи оригано 1 чешња чешњака 1/2 кашике лука. соли 1/4 кашике кашике. свежа млевена паприка пилећа прса без костију 3/4 кг, ц. мешане печурке 4 свеже смокве 4 кришке пршута- Маринирајте састојке: У плитки тањир ставите лимунов сок, уље, оригано, бели лук, со и бибер, додајте пилетину, шампињоне, смокве и пршут, па оставите да одстоји 20 минута.
- Састојци роштиља: Грил држите док не постане вруће. Пилетину пеците на роштиљу док се не скува - око 5 минута са сваке стране. Извадите пилетину са роштиља, нарежите је на комаде дебљине 1 инча и оставите по страни. Пеците гљиве, повремено окрећући, док не порумене и омекшају - око 6 минута. Извадите гљиве са роштиља, преполовите или четвртину и ставите по страни. Пеците смокве по једну минуту са сваке стране и одложите. На роштиљ ставите пршут, кувајте 30 секунди по страни и нарежите на комаде од 1 инча.
- Распоредите састојке са роштиља на 4 тањира и послужите одмах.
