Јалапенос даје ударац овом летњем прилог јелу.
Приноси: 8 оброка Укупно време: 0 сати 35 мин СастојциЦанола уље за решетке са роштиља
3ситне тиквице (око 1 килограм), преполовљене у дужину
3 мале жуте тиквице (око 1 килограм), преполовљене у дужину
2 кашике.маслиново уље, подељено
Косерска со и свеже млевени бибер
1/2 кашике кашикелимунова корица, плус 1/2 целог лимуна
1/2мала јалапено паприка, танко резана
1/2 кашике кашикечист мед
2махуне, танко исечене
1/2 ц.свежи босиљак, растрган
Упутства- Подесите роштиљ за директно кухање и загревање до средње јаког. Једном вруће, чисто и лагано решеткајте уљем с уљем кањоле. Тиквице ољуштите и нарежите на 1 кашику маслиновог уља. Зачините сољу и бибером.
- Роштиљ тиквице, тиквице и лимун на пола, исеците стране доле, док се угљен и тиквице, 3 до 4 минуте. Пребацивање на даску за сечење; нарежите тиквице и нарежите на комаде од 2 инча.
- Исциједите сок са лимуна на жару у посуду. Додајте лимунову корицу, јалапено, мед и преосталу кашику маслиновог уља и умутите да се сједине. Зачините сољу и бибером. Додајте тиквице, тиквице, јечме, босиљак и протисните да се сједине.
