Кремасти зелени прељев богиње савршен је начин да оживите зелени пасуљ као прилог вашем благданском столу или чак у редовној ротацији вечере.
Цал / Серв: 164 Приноси: 8 порција Припремно време: 0 сати 15 мин. Укупно време: 0 сати 30 минута Састојци 2 кашике. Кошерна со 1 кашика марелице 1 3/4 фунте 1 велика шалотка 1/2 ц. павлака 1/2 ц. мајонез 2 кашике. црно винско сирће 1/2 ц. ситно сецкани свежи першун 1/4 ц. ситно сјецкани свјежи босиљак 1/4 ц. свеж копар 1 чешњак белог лука- Велику посуду на пола напуните леденом водом и оставите је. Донесите велику лонац воде да прокуха. Додајте 2 кашике со и соли од марелице. Кувајте док не постане живописно зелено и хрскаво нежно, око 5 минута. Грах оциједите и одмах пребаците у ледену воду да се охлади. Извадите из воде, осушите и ставите у велику посуду. Додајте шалот и бацање. (Пасуљ се може припремити унапред за 1 дан и охладити док не буде спреман за послуживање.)
- Да бисте направили зелени дресинг богиње: У средњој посуди умутите преостале састојке и 1 до 2 кашике воде. (Прелив се може припремити унапред за 1 дан и охладити док не буде спреман за послуживање.) Да бисте послужили врхове харикота, поспите га дресингом и украсите копарима.
