Дајте 12 кексаСастојци:
2 шоље намењеног брашна
1 кашика прашка за пециво
1/2 кашике соли
1/4 кашике суве сенфа
3-4 кашике сецканог свежег лука
1/4 кашике љуте млевене паприке
1/2 шоље (1 штап) незаслађен, путер
1/2 шоље павлаке
1/4 шоље пуномасног млека
Направите тесто за бисквит: Загрејте пећницу на 450 степени Ф. У великој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, сол, сенф, бибер, ђумбир, клинчић и свети зачин. охлађени путер исеците на ситне комаде и исеците путер у смешу од брашна користећи секач за пециво, два ножа или рукама док смеша не подсети на крупни оброк. Сједините павлаку и млеко у мањој посуди и умешајте у смешу од брашна док се тесто не сједини.
Обликујте и испеците кексе: Тијесто окрените на благо брашћану површину и лагано промешајте око 10 пута. Разваљајте тесто на дебљину од 1/2 инча, изрезујте кексе са 2 1/2 инчним округлим резачем, скупите комадиће, лагано притисните заједно и понављајте док не користите цело хте тесто. Ставите кексе величине 1 инч на лим за печење. Пеците док лагано не порумени - 15 до 20 минута. Послужите топло.
