Ваше прво оптерећење домаћег босиљка учиниће да се осећате као баштован плаве врпце. Босиљак је живахних ствари - изразито ароматичан, супер плодан и једноставан за узгој као невен. За улагање од 2 долара у пакету семенки босиљка, можете прикупити око годину дана залиха ове првокласне кулинарске биљке. Донесите парадајз, моцарелу, пилетину, тјестенину, шкампе: узгојем босиљка у вашој башти, ваше кување ће убрзано скочити.
Слатки босиљак ( Оцимум басилицум ) назив је за традиционално мирисну годишњу биљку. Има јаку, оштру арому са тешким наговештањем слатког слатког бора и зачињену топлину - јединствени укус у којем већина људи ужива од свог првог залогаја. Листове нарежите на смрзнуту пиззу, уваљајте их у песто, пирјајте их у умацима. Скоро свако италијанско јело има бољи укус са мало босиљка. Како је окус тако доминантан, користите босиљак са лаганим додиром док не сазнате склоности непца својих пријатеља и породице.
Популарност обичног старог босиљка инспирисала је обиље "нових и побољшаних" верзија са лепршавим лишћем или необичним мирисима, као и мноштво поновно откривених егзотичних босиљака, укључујући тајландске, афричке сорте и мирис клинчића. Узимање узорака многих доступних врста босиљка забаван је начин да проширите своје сензибилитете, али будите сигурни да оставите довољно простора за редовне вишенаменске сорте, поред коврчавог босиљка, цимета босиљка, избраног босиљка и минијатурног босиљка. Изузетно велики листови босиљка са листом зелене листиће уштедјет ће вам вријеме да се уклоните када будете спремни мијешати хрпу песто.
Базилике расту у властитим креветима или као украсни акценти или ивице. "Спици Глобе" босиљак, који формира уредну куглу од малих листова, даје формални став када се равномјерно распоређује. Драматична боја „Љубичасте руге“ или љубичастог љубичастог босиљка упечатљива је поред жућкастозеленог лимуновог босиљка, или са вртним цвећем као украсним. Један од најбољих начина да се покаже колекција или цењени примерак босиљка је у контејнеру. Подигните лонац тако што ћете га поставити на други, преврнути лонац да бисте му дали још већу визуелну снагу цртања.
КАКО БИТИ БАЗИЛ
Садња
Сви босиљци се лако и брзо узгајају из семена, мада је на располагању и вишеструко пакирање биљака. Садите у добро дренирано, просечно до плодно тло, на пуном сунцу.
Култивација
Обрежите се сваке две до три недеље како бисте подстакли нови раст листова и одложили цветање. Научите препознати саднице; неки босиљак самосеју. Годишњи; све зоне.
Жетва
Листе стабљике нарежите или у било којем тренутку поберите појединачне листове; укус је најбољи пре него што се цвеће отвори. За велике количине, режите цео план на нивоу земље. У хладним пределима, одрежите босиљак на нивоу земље када прети мраз.
Басил Рецепти
Јуха од црвене паприке са кремом од босиљка
Басил Песто
Пилећа салата са пилетином са босиљком Винаигретте
Цоол супа од кантариона са кремом од босиљка
Овај текст се првобитно појавио у књизи Успешни лешничар: Узгој и употреба биљака - брзо и лако (Хеарст Боокс).
