Ретко је да мали град Худсон Валлеи отвори два нова хотела исте године. Али да отворим неколико високо очекиваних установа у истом месецу? То се у овом региону није чуло. Али ево нас: мај 2017. и чудесна трансформација Беацон-а, НИ, из обореног млинског града у хипстерско уточиште прешао је у овердриве.
Када сам се преселио 2005. године, Беацон је био на ивици ревитализације. Музеј модерне уметности Диа: Беацон отворио се пре две године, али изгледа да су многи други планови, укључујући велики развој хотела на води, испливали и изумрли.
Тада се отворила Округла кућа у Беацону; ово величанствено историјско имање - бутик хотел, ресторан, простор за догађаје, који гледа на леп водопад - постави Беацон на мапу.
Погледајте овај пост на ИнстаграмуДоме слатки доме. #беацонни #роундхоусебеацон #моунтбеацон #ватерфалл #фисхкиллцреек #оурвиев #хомесвеетхоме #моунтаин #худсонхигхландс #худсонваллеи #фисхкиллридге #хисторицпроперти #олдбуилдингс
Пост који је објавио Тхе Роундхоусе (@роундхоусебеацон) 1. маја 2017 у 11:50 ПДТ
Маин Стреет се полако наставио пунити са више продавница, галерија и ресторана. А сада је јасно да нема повратка назад. Један знак? Обиље специјалних продавница. Беацон тренутно дом не једног, већ два бутика врхунских наочала. (У Луке оптикуеу на који имам поглед са златним обрубима, на који сам гледао - казна намењена.) Пекари за псе придружиле су се најмање две људске пекаре, а специјална продавница крофни често има линију кроз врата.
Погледајте овај пост на ИнстаграмуУ част победе # ТеамРон-а у куглању другу ноћ, представљамо наш #дотд: "Велики Рон!" Глазиране, мини крофне са циметним шећером, слана чоколада од карамеле! #глазедовербеацон #глазедовербеацон #специалтидонутсхоп #теамрон #тхебигрон #минидонутс #бигандлиттле #донутсфордаис #салтедцарамел #цхоцолате
Пост поделио Глазед Овер (@глазед_овер_донутс) 24. априла 2017. у 8:23 ам ПДТ
Није ни чудо што су биле потребне нове могућности смјештаја.
Први нови хотел је Инн & Спа са 12 соба у Беацону, који је утиснут у уску, некада празну парцелу на западном крају Маин Стреет-а. У ствари, на први поглед изгледа немогуће замислити да се у њему може сместити десетак соба за госте плус спа центар. На срећу, власник Рогер Греенвалд је архитекта; ово је његов први хотел и признаје да је био прилично изазов да све уклопи. (Једно решење: неколико хотелских кревета су заправо кревети Мурпхи који се преклапају у зид уколико простор буде потребан за нешто друго.)
Елегантан хотел ме одмах подсећа да сам у Европи, где сам у раним 20-има ова девојка из предграђа први пут доживела мале хотеле у Лондону и Паризу у стилу градске куће. Светли лоби такође служи као уметничка галерија за радове Анамарио Хернандез, прослављеног мексичког сликара најпознатијег по својим мртвачким делима. (Сав њен рад је на продају, а Хернандез ће бити на располагању за службено крштање галерије у суботу, 13. маја.)
Низ спа услуга - масаже, третмани за лице, третман власишта - пружају се у једној од две атрактивне собе за третман; Становници Беацон-а уторком добијају 20% попуста. Огромна, најсавременија хидромасажна када у подруму је готово завршена; Мене заинтригира идеја да ће специјално обучени техничар побољшати искуство седења у води у води.
Две собе за госте имају кревете величине кинг сизе; остали имају кревете величине краљице; све собе имају модерна купатила у стилу спавања са џиновским плочицама које подсећају на камен.
Удобне собе за госте имају сопствене контролне табле.
Гости могу уживати у високом чају у соларијуму четвртог спрата, малој дневној соби која се такође претвара у завој за доручак. Соларијум се отвара према малој тераси окренутој ка северу; кроз дрвеће можете уочити делове Њубурга са друге стране реке. Али право благо је летјење вањских степеница: кровна палуба, која ће бити завршена овог лета. Увек сам говорио о недостатку палуба на крову у региону (Вест Поинт'с Хотел Тхаиер има феноменални бар на крову који пружа неуспоредив поглед на реку Худсон, као и прилику да видим кадете у њиховој најбољој војној верзији.) Овде су погледи такође невероватно: Мт. Беацон на истоку и потпуни поглед на све речне активности на Запад. Међу многим активностима планираним за овај специјални спот укључују се свакодневне јутарње јога сеансе и „Валтзинг Ундер тхе Старс“ у недељу увече.
На мање од пола миље низ главну улицу, хотел Беацон има и 12 соба за госте. Али ту се сличности завршавају. Ова историјска грађевина датира из 1875. године када је грађевина са двоструким поткровљем постала раскошан хотел Диббле који је процветао кроз Беацон-ов врхунац као успешан фабрички град 1920-их и 30-их. Недавно купљени од Алла Кормилитсина, специјализованог за реновирање градских домова у Нев Иорку, и Грега и Евеи Траутмана, реставратора из Брооклина који су се преселили у Беацон, ново преуређени индустријски простор је једноставно прекрасан.
Хотелске собе укључују једну "креветну собу" са четири кревета за једну особу, идеалну за децу, одлазак за девојке или гомилу планинара којима је потребан пад за пад након дана преласка оближњег гребена Фисхкилл.
Ресторан и бар са 72 места отворени су почетком ове године; простор за ручавање на отвореном ће ускоро бити представљен. Тренутно послужујете ручак у суботу и недељу и вечерате пет дана у недељи (затвара се уторком и средом), извршни кувар ресторана, кулинарски институт град Ницхолас Леисс, служи непрестани мени јела са локалном надахном.
Најмање девет малих плоча (мисли се на есцаргот, тарпане од шпарога или тартин излећених камилицом) придруже се предјелима, које између осталих опција укључују зеца, рибу и свињу дојиљу. Ту је и Смасх Бургер. "Кухамо га средње добро, али тамо имамо садржај велике масти, па је сочан - и остаје сочан", каже Леисс. Служен уз Леисс-ов домаћи чипс, у бургер се налази и домаћи сос од дибблеа, који укључује јапански мајонези, домаћи кечап „користи мед уместо шећера“, додаје он, као и сос од срирацха.
Радујем се што ћу сједити у задивљујућем бару са 12 сједала, тако да могу ближе испитати зид боца. "Имамо можда најбољи избор бурбона не само у Беацону, већ у целој долини Худсон", каже менаџер бара Јасон Переира. "То је наша ниша." Ту је и ротациони избор осам пива са североистока (срећна сам када видим да мој вољени Пеекскилл Еастерн Стандард ИПА прави рез) и фокус на класичне коктеле са модерним заокретом.
Ако планирате да посјетите долину Худсон првог викенда у јуну, не пропустите сајам Цоунтри Ливинг у Рхинебецку , где ћете пронаћи сјајне демонстрације за куповину, храну и занате, укусне једе и још много тога. Посетите стелласховс.цом да бисте купили карте унапред.
