Ништа не одише укусом свињских ребара у стилу села, али шта ако немате цео дан да кувате? Посуде за крокете измишљене су за дуго, споро, кухање без одржавања, али сви обично мисле на супе и гулаше када је у питању овај кухињски апарат. У стварности, постоји велики број рецепата за месо који добро делују у лонцу, укључујући свињска ребра од спорог симмерирања.
Ствари које ће вам требати
- Тигањ
- Свињска ребра од 6 до 8 места
- 1 кашика кашике. јестивог уља
- Црни бибер по укусу
- 1 кашика. паприка
- Прстохват кајенске паприке
- 1 кашика кашике. зачињена со
- 1 шоља јабуковог сирћета
- 2 кашике. браон шећер
- 1 сос за роштиљ
- Необавезно: 1 цели лук нарезан на резанце
Корак 1
Мешајте суве зачине заједно, осим смеђег шећера. Трљајте спољну страну ребара мешавином зачина.
Корак 2
Умутите кухињско уље у тави и високо загрејте, додајте ребра и брзо претражите све док месо не порумени. Ово треба учинити брзо да се месо не скува. Идеја је бртвити спољну површину меса како би се задржали сокови.
3. корак
Ставите ребра у лонац са лонцима. Ако додајете лук, месо прекријте и ситним луком.
4. корак
Сипајте сос са роштиља у посуду и додајте јабуково сирће и смеђи шећер. Добро измијешати. Равномјерно распоредите ребра у лонцу. Можете додати 1/2 шоље воде у лонац са крокеом ако желите тањи сос.
Корак 5
Загревајте ребра на ниским 8 до 10 сати, или на високим 4 до 6 сати. Месо се лако одвлачи од костију када су готове. Уживати!
