У конвекцијској рерни задржите довољно простора око хране.
Конвекцијске пећи спремају храну другачије од стандардних пећи на плин или електричну енергију. Они раде циркулишући загрејани ваздух преко вентилатора. Вентилатор се налази у посебном делу рерне како би се избегло прегревање - у задњем зиду рерне у КитцхенАид конвекцијским пећницама. Храна се брже спрема у конвекцијској пећи јер се ваздух у рерни непрестано креће, уклањајући сваки хладан ваздух који би у супротном остао око хране током кувања у стандардној рерни. КитцхенАид прави низ конвекцијских пећница, а стилови укључују и зидни носач и као део слободно постављених распона.
Претходно загрејати рерну пре кувања. Ово осигурава да се храна добро пече на жељеној температури.
Припремите плитку таву одговарајуће величине за ваш рецепт - листови колачића су ефикасни. Посуде и посуде са високим странама обично спремају храну неравномерно јер ваздух не може правилно да циркулише кроз јело. Сјајна метална посуда учиниће вашу храну хрскавијом јер одражава топлоту. Храна као што су колачићи и помфрит треба да се спрема у сјајним тавама.
Смањите температуру кувања за 20 степени Ф и задржите време кухања исто за измену рецепата намењених стандардним електричним или гасним пећницама. Смањите време за око 15 минута, али задржите температуре исте за рецепте за печење. Неки модели КитцхенАид-а имају функцију - ЕасиЦонвецт - која аутоматски израчунава одговарајућу температуру конвекцијске конвекције на основу врсте хране која се припрема.
Ставите посуду за јело у рерну, тако да постоји најмање један инч између посуђа за печење и између посуђа и зидова рерне. Мора постојати довољно простора за циркулацију ваздуха да би се храна правилно кувала.
Савети и упозорења
- Време печења и температуре варирају у зависности од ваше пећнице. Типови модела се разликују. Погледајте приручник вашег власника за одређена упутства за кухање вашег одређеног модела КитцхенАид конвекцијске пећнице.
- Конвекцијске пећи КитцхенАид имају начине дизајнирања за печење, печење, печење и кухање целих оброка одједном.
- Не прекривајте дно конвекцијске пећи или сталке алуминијумском фолијом јер ће фолија спречити одговарајућу циркулацију ваздуха.
