Биљна мешавина ствара хрскави премаз одреска.
Тракица или одресци је нежни рез говедине, узет из подручја непосредно иза ребара краве. Стрип лоак стеак одлично се служи уз салату, кромпир или кремасту супу. У већини намирница тракавица је један од најценијих резова меса. Водите рачуна да правилно припремите месо како бисте максимално искористили свој новац. Оставите отприлике шест и по сати припреме, маринирања и печења пре него што послужите месо.
Ствари које ће вам требати
- 6 кашика. здробљени бели лук
- 10 свежих листова кадуље
- 5 жличица. свежи листови тимијана
- 5 жличица. маслиново уље
- 3 кашике кашике. со
- 2 кашике кашике. млевени црни бибер
- Сецкалица за храну
- Пластична фолија
- Печење Пан
Комбинујте 6 кашика. здробљени бели лук, 10 свежих листова кадуље, 5 кашика кашике. свежи листови тимијана, 5 кашика маслиновог уља, 3 кашике кашике. соли и 2 кашике кашике. мљевени црни бибер у прерађивачу хране. Пулсирајте процесор хране док састојци не формирају густу пасту.
Премажите тракицу у пасту, покријте је пластичним омотом и ставите у фрижидер пет сати. Загрејати рерну на 450 степени Фаренхајта.
Одвијте тракицу и ставите је у посуду за печење. Ставите таву за печење, непокривен, у рерну. Пеците 15 минута.
Смањите топлоту у рерни на 350 степени Фаренхајта и пеците додатних 10 минута по килограму меса.
Извадите посуду из рерне и оставите да се трака одлежи 20 минута пре него што танко нарежете и сервирате.
Савети и упозорења
- Остављени тракови од леђа одлични су за сендвиче; ставите кришке на тостирани хлеб поред парадајза и салате.
