Бераштво је добар начин за прикупљање велике жетве.
Кисели и конзервирани краставци укусан су и економичан начин да их сачувате за каснију конзумацију. Важно је одабрати краставце који нису пречника два инча и који су посебно етикетирани као краставци за укисељење. Ако конзервирате киселе краставце, можда ћете желети да их исечете пре него што их прерадите. Иако је могуће да се цели кисели краставци, кришке конзерве или копље добију кисели краставчићи који су одлични за сендвиче, посластице и само мирисање директно из тегле.
Ствари које ће вам требати
- Кисели краставци
- Оштар нож
- Даска за сечење
Одресци
Краставце киселих краставаца темељито исперите водом.
Одрежите 1 инч од врха и дна краставца. Одбаците крајеве.
Поставите краставац на даску за сечење.
Краставац нарежите на округле кришке који су ¼ -инчни.
Баците кришке у саламуру и процедите према вашем рецепту за киселост.
Спеарс
Краставце киселих краставаца темељито исперите водом.
Одрежите 1 центиметар са сваког краја краставца. Одбаците крајеве.
Други људи читају
Како замрзнути краставце и киселе краставце- Можеш то укиселити! 13 састојака савршених за кисело месо
Положите краставац на даску за сечење.
Краставац прережите на пола по дужини.
Окрените половине краставца на њихове одсечене стране.
Краставце поново прережите на пола по дужини.
Баците копље у саламуру и прерадите према вашем рецепту за киселост.
Савети и упозорења
- За киселост и конзервирање одаберите краставце киселе краставце, без меких делова и инсеката.
- За кисели краставчић који ће се користити као украс за салату нарежите их на комаде, а затим их исеците на пола круга.
- Крај цвета садржи микробе који доводе до омекшавања. Због тога крајеве треба уклонити из киселих краставаца.
