Иако је читава риба врло различита, димљена пастрмка идеална је замјена димљеног лососа.
Када се кувају, пастрмка и лосос имају малу сличност. Лосос је велика, јарко ружичаста риба, обично се реже на одреске, док је пастрмка рибе средње величине која се обично послужује цела. У димљеном облику, међутим, ове рибе се могу наизменично сервирати на шведском столу или предјелу за предјело. Димљена пастрмка има додатну корист што је мање јака и укусна за рибу од димљеног лососа, тако да они који не једу лок могу уживати у овој димљеној риби. Такође има тенденцију да буде јефтинији од димљеног лососа и може се наћи у већини главних ланаца прехрамбених производа, укључујући Традер Јое'с и Вхоле Фоодс.
Ствари које ће вам требати
- Димљена пастрмка
- хлеб
- Сос
Димљену пастрмку послужите као део јела са предјелом са квадратима раженог хлеба, кришкама краставца и мајонезом од копра или лука. Ово је најлакши и најчешћи начин јести димљену пастрмку.
За доручак направите кајгана са димљеном пастрмком. Јаја припремите умућеним јајима загревањем таве на средње, док јаја тучете са малом количином млека или врхња и прстохватом соли. Лук, шпароге и / или зелени лук нарежите на округлице и пржите их до светле зелене боје, а затим додајте мешавину јаја. Стално мешајте јаја и кад су јаја изгубила већину течности, додајте комаде димљене пастрмке. Једите са багелом или смеђим хлебом.
У салати се налази димљена пастрмка. Укус димљене пастрмке најбоље је упарен са воћем и зачињеним зеленилом попут рукавице, ендивије, креке, коморача и радича. Послужите га уз дресинг са лимуном, нарезаним јабукама или цитрусима преко гредице зеленила.
Додајте мало димљене пастрмке и воћа зеленилу.
Направите сендвич од димљене пастрмке. Већу верзију предјела од димљене пастрмке можете креирати мајонезом од копра, кришкама краставца и димљеном пастрмком на целом зрну пшенице или комбинујући димљену пастрмку с крем сиром, парадајзом и лимуновим соком за верзију сличну багелу и локу.
Помијешајте пасту са димљеном пастрмком. Можете брзо направити ову паштету у блендеру тако што ћете у пакету димљене пастрмке мешати са 2 кашике. сваки јогурт или крема фраицхе, крем сир и лимунов сок, 1 кашика. хрена и мало соли и кајенске паприке. Послужите уз кришке тостираног хлеба.
Савети и упозорења
- Отворена паковања димљене пастрмке чувају се у фрижидеру најмање недељу дана. Чим завршите са кувањем, умотајте додатну димљену пастрмку у пластичну амбалажу или је ставите у пластичну кесицу и чувајте у фрижидеру.
- Димљена пастрмка одлично се слаже са тамним хлебима од целог зрна као што су раж, пумперниккел или немачки црни хлеб.
- Димљена пастрмка, осим у конзерви, обично долази са кожом и повременим костима. Ако га храните деци, уклоните ове нејестиве делове пре послуживања.
