Не рачунајте на узгој паприкаша у вашој башти! Овај сунђерасти фактор је једна од ретких биљака које се не могу успешно гајити. Али тешко да можете кривити краља Морела за пуштање у ваздух, јер је то најпопуларнија дивља гљива на континенту и, према гомилама обожавалаца, најбоља дегустација.
Истина је да лов на смеће у пољима и шумама открива инстинкт ловца / сакупљача у свима нама. А сласно земљани окус смреке - меснат, орашасти укус - награђује ваш труд. Ако вам је ново задовољство, ево свих савета који су вам потребни да започнете.
Најчешћи су листови смеђе боје или сирови мед.Више о Морелу
Замислите сићушно божићно дрвце од природног сунђера и добро сте схватили како изгледа гљива морел. С обзиром на ексцентрични изглед, мореп је једна од најсигурнијих гљива у дивљини, без многих отровних изгледа који Французи називају "лажним пријатељима".
Скоро свако ко је видео мореле може да изабере један из поставе. Потражите густ, спужваст прст који се пролеће провлачи кроз слој мртвог шумског лишћа. Величина није битна - избочина може бити од 1 до 6 инча.
Двапут проверите свој налаз увидом у стабљику гљиве : листови смиља су увек шупљи, а стабљика се причвршћује на дно капице. Уобичајени морл ( Морцхелла есцулентоидес ) има чеп са сатом са жућкастим гребенима и јамама, док су гребени црног морца ( Морцхелла агустицепс ) неочекивано црни или тамно смеђи.
Упозорење
Пазите на излагаче за сваки случај. Ако је стабљика печурке густа, а не шупља, поклопац се набора на згужвану површину или је дно поклопца висјело са стабљике, немојте га додавати у корпу. Можда сте пронашли лажни морел - благо токсичан - или полу-слободан морел који може изазвати пробаву.
Добијање руку на морел срећан је посао.Проналажење момента Морела
Која је боља сезона од пролећа да се кренете у шуму на лов на гљиве? Кад дневне температуре достигну 60 до 80 степени Фаренхајта, а ноћи не падну испод 40 степени - то је тренутак више. С обзиром да дрвеће тек почиње да листа, сунчева светлост може да просипа по поду шуме како би пробудила море спора.
Још један траг да је време за Морел је тражење дивљих цветова попут трилијума, холандског брезе, љубичице или дивљих јагода. Сви се појављују у исто време као и ове супер-печурке.
Кад се појаве дивље цвеће, време је за морел више.
Морел Мапирање
Нећете бити у могућности да користите свој ГПС за проналажење дивљих гљивица, па чак ни искусни ловци на Мореле можда неће моћи да пруже превише савета. Зато га зову лов на гљиве. Али неколико савета ће вам помоћи.
Потражите црне рибе у шумама тврдог дрва - вероватно их нећете наћи негде другде. Али, за разлику од неких других дивљих гљива, дивље смреке не расту симбиотички ни са једним одређеним дрветом, тако да присуство храстова или букве или јасена није нужно знак долазака морлова.
Уобичајене рибе још су неухватљивије јер расту у пољима и плановима, шумама и низовима ограде. Најбоља опклада за навигацију је проналажење мртвих или умирућих стабала - бријеста, јасена, јавора или памучног дрвета.
Корпа од морела је благо.
Тхе Морел Мосеи
Ако у пролеће опазите неухватљиву фигуру која се спушта низ ниско попут Гроуцхо Марка, велика је шанса да је ловац на море. И ви бисте желели да направите ходање са гљивама, прекрижен и скенирајући земљу испред. Бићете много вјероватније да ћете препознати облик морела у силуети него одозго.
Једном када нађете свој први морел, ловите и прегледајте околицу. Запамтите да смреке расту из спора које се пију на вјетру. Ако је једна спора слетила управо тамо, пред ваша стопала, велика је шанса да су и други слетели и пронашли потребне храњиве састојке у општем подручју.
Савет
Носите мрежасту кесу за жетву од Морела, а не папирну или пластичну. Морели се размножавају из ситних спора које лете са капи гљива када су премештене. Мрежне врећице, попут оне у којој се продају наранџе и лук, одлично функционирају, мада „врећице за споре“ можете купити у специјалним продавницама.
