Као и већина добрих Јужњака (или заиста свако ко има пупове), волимо и пржену пилетину.
Нешто што не волимо: дуготрајни мирис пржења уља у нашим кухињама. Ако сте икада направили своју пржену пилетину - или било коју другу пржену храну по том питању - вероватно сте упознати са несретним мирисом о којем причамо. Може добити прилично мучнине када готово 24 сата касније ваша кухиња ( и дневни боравак, и спаваћа соба, и одећа) још увек мирише на унутрашњост фритезе.
Пошто одустајање од пржене хране очигледно није опција, ево неколико савета који ће вам помоћи у борби против увредљивог мириса.
1. Провјерите се прије него што започнете. Отворите све прозоре и усмјерите вентилаторе да дувају зрак напољу. Ако то није опција, подигните клима уређај и провјерите је ли укључен вентилатор за плочу.
2. Изолите место где кувате. Затворите врата оближњих просторија како мирис не би процурио у друге дијелове куће.
3. Ставите путер, цимет и шећер на лим за колаче и пеците на 200 степени један сат. Одужиће да цела ваша кухиња мирише на укусну печену робу.
4. Прокухајте сирће и воду. Помијешајте 1 шољу воде са 1 кашиком сирћета и прокухајте у малој шољи. Пустите да лагано крчка. Такође можете кувати лимунске коре или цимет штапиће за слађи природни мирис.
5. Оставите здјеле соде бикарбоне или кафе на шалтеру преко ноћи да упијају све додатне мирисе.
6. Упалите мирисну свећу (или неколико). Брзо и лако! (Али можда избегавајте ову свећу.)
