Тамнозелена лисната зелена овратница богата је антиоксидансима.
Зелено огрлице (Брассица олерацеа ацепхала) су прехрамбена сила. Тамнозелено лиснато поврће, члан породице купуса, одличан је извор витамина А и Ц, као и тиамина, ниацина и рибофлавина. Према Универзитету у Арканзасу, овратнице су прво узгајане у источном Медитерану и спадале су у храну коју је човек праисторијског човека конзумирао. Садите их током првог дела пролећа, да бисте летом белили. Поново посадите средином лета и можете уживати у огрлицама већ у рану зиму.
Зелени посадите у размацима од 6 инча у башту.
Гледајте како биљке расту до висине од 6 до 10 инча.
Изрежите биљке на нивоу земље да бисте побрали целокупну биљку. Као алтернативу, можете скупљати веће листове из биљке када досегне висину од 10 до 12 инча, а мање, млађе лишће оставите да се развијају.
Савети и упозорења
- Ако желите да убирате само њежна унутрашња лишћа биљке, можете спојити спољне листове да бисте их заштитили од сунчеве топлоте док не будете спремни да одаберете унутрашњу розету.
- Остављање овратника посађених на сред лета у земљи док мраз заправо не побољшава њихов укус, према Универзитету у Арканзасу.
- Генерално гледано, овратне зелене су спремне за брање после 60 дана раста.
- Универзитет у Арканзасу каже да ће одржавање тла око огрлица влажним током летњих врућих месеци довести до обилне жетве.
- Стабљике зеленог дрвета подложне су бактеријској мекој трулежи једном уклоњеној са земље. Да би се то спречило, Универзитет у Арканзасу препоручује прскање бакреним сулфатом или бакарним бордеаук фунгицидом на грбице приликом првог жетве.
