Најбољи начин да одредите када је ваша пилетина готова је да проверите унутрашњу температуру термометром за месо. Пилетину треба кухати на унутрашњој температури од 165 степени. Термометар ставите у најдебљи део меса, али не дозволите да он додирује кост. Алтернативна метода је пробијање пилетине и посматрање сокова и меса. Када завршите, сокови ће исцурити и месо ће бити бело, без икаквих трагова ружичасте боје.
Цело пиле
Читавој фритези или пилећој пилетини требаће око 2 сата да се пече у рерни на 350 степени. Зачините пилетину по жељи и ставите у посуду за печење. Покријте чврсто и пеците 1 сат и 45 минута. Скините поклопац и завршите печење још 15 минута. Проверите спремност термометром за месо.
Пилеће груди
Зачините зачињена пилећа прса у посуди са касиком на 350 степени током 1 сата. Груди без костију биће обављене за око 45 минута. Проверите термометар за месо или будите сигурни да сокови цисте.
Пилеће ноге, бедра и крила
Пилеће ноге и бедра пеците 45 минута на 350 степени. Крила ће вам трајати око 25 до 30 минута. Пилеће ноге, бедра и крила кухају се брже од већих груди у кости. Пилећа четвртина бедара и ногу трајат ће дуже ако се кухају као један комад - око 1 сат. Проверите спремност термометром за месо.
