Ако планирате да направите сопствени одлежани сир, морат ћете га премазати воском од сира како не би дошло до раста плијесни на сиру и како би се спријечио губитак влаге. Уштедите новац куповином воска за облагање тако што ћете направити своје од предмета за домаћинство. Тајна израде домаћег воска од намирница је нетоксична бојица. Овај восак од сира рециклира сломљене бојице и истопљене неразврстане дршке свећа, чиме се ствара прекривач сира за старење. Без тога око куће, уместо тога користите парафински восак који се продаје у занатским продавницама за израду свећа. Иако није токсичан, ипак бисте требали да уклоните восак пре него што конзумирате сир.
Ствари које ће вам требати
- Сломљене неприкачене свеће, бојице или парафински восак
- Лук
- Варјачом
- Сир за старење
- Кист
Корак 1
Одстраните фитиљке са било каквих мирисаних комада свеће и раздвојите свеће и бојице како би се убрзало топљење, или исеците парафински восак на мање комаде.
Корак 2
Ставите комаде свеће и бојице у тепсију на јакој ватри.
3. корак
Мешајте дрвеном кашиком док се бојице и свеће потпуно не растопе.
4. корак
Умочите четку за фарбање у растопљени восак и нанесите тежак слој воска по целој површини сира. Алтернативно, прелијте растопљени восак преко сира и раширите га тако да покривате целу површину четком за фарбање.
