Пилећи Алфредо са шлагом од чорба са гљивама биће одушевљење за целу породицу.
Пилетина Алфредо позната је по три главна састојка: пилетина, сир и тјестенина. Један од начина да вашу пилетину Алфредо учини укуснијом је употреба шлага од гљиве чорбе у рецепту. Не само да ће додати укус, већ и гушћу конзистенцију сосу. Познавање и употреба праве мешавине је важно да пилећи Алфредо не преплави укус гљиве. Од почетка до краја требало би да кренете са креирањем оброка за мање од 45 минута.
Ствари које ће вам требати
- 2 велика пилећа прса без костију
- 3 кашике. маслиновог уља
- 1/4 шоље путера
- 1/3 шоље нарибаног пармезана
- 3/4 шоље тешке креме
- 8 оз. лименка од печурке
- Феттуццине од 1 фунта
- Вода
Загрејте маслиново уље у тави док пилећа прса нарежите на траке широке 1/4 инча. Пржите пилеће тракице на средње јакој ватри док се не скувају.
Растопите путер у лонцу на средње јакој ватри. У тепсију додајте тешку павлаку, павлаку од гљиве и чорбе, па топлоту смањите на ниску.
Закухајте 3 кт. воде у лонцу. Додајте феттуцин и прокувајте осам минута и пробајте да ли је готов. Тестирајте поново сваки минут док нисте задовољни; не кувајте преко 12 минута. Одвод.
Помешајте пилетину и сос у великој посуди. Сипајте феттуццине у другу посуду. Послужите уз пилетину и мешавину соса преливене по феттуццину.
