Брие је меки француски сир.
Брие потиче из јужних и источних региона око Париза, а претпоставља се да датирају из петог века. 1815. године био је толико популаран да га је принц Таллиранд прогласио краљем сира. Ако сте након ужине, брие и крекери су идеална попустљивост. Међутим, понекад папир у који је умотан може да се залепи за спољни део брие, посебно ако је остављен у топлом простору. Не паничарите, јер се папир може лако уклонити.
Ствари које ће вам требати
- Нож за путер
- Тањир
- Воштана хартија
Ставите брие на тањир. Ако је поставите директно на површину, може скупити мрвице или прљавштину. Можете је окренути на тањиру и спречити да се то не догоди.
Окрените прсте да бисте пронашли где се папир преклапа. Пронађите шав на коме се бришки папир омота око сира.
Гурните нож за маслац између два слоја папира. Изгријте је према горе да бисте одвојили папир. Вероватно ћете наћи да је залепљено на одређеном месту. У том тренутку одложите нож и лагано извуците папир од сира.
Одвијте брие. Ако су делови залепљени у сир, једноставно ножем исеците папир од сира. Учините то у малим деловима.
Изрежите кришке брие. Затим је умотајте у воштани папир да би био свеж.
