Како направити немасни хлеб за пасу. Пасха обиљежава егзодус жидовских робова из Египта у стара времена. За то време, с породицом се одржавају сложени оброци, односно Седерс, и прича се о Пасхи. Бесквасни хљеб или матцо традиционална је храна која се једе на Пасху као подсјетник да Јевреји који су побјегли из Египта нису имали времена испећи хљеб прије него што су побјегли. С овим упутствима правите бесквасни хлеб.
Ствари које ће вам требати
- Хартија за печење
- Оклагија
- 4 шоље хлебног брашна
- ¾ шоље воде
- ¾ шоље сунцокретовог уља
- 2 кашике килантроа
- 1 ниво кашике соли
Пре почетка покупите потребне састојке. Овај рецепт за бесквасни хлеб захтева 4 шоље хлебног брашна које се не подиже, ¾ шоље воде плус више ако је потребно, ¾ шоље сунцокретовог уља, 2 кашике клинчића и 1 кашика соли.
Загрејати рерну на 350 степени Ф и намастити лим за колаче.
Помоћу млинца за кафу здробите килантро, а затим га помешајте са соли. Додајте ово брашну.
Додајте уље у брашно и добро измешајте.
Улијте воду у смешу од брашна и лагано промешајте. Бит ће спремно када тијесто више не буде љепљиво. Додајте додатну воду 1 кашику истовремено, ако је тесто превише суво.
Помоћу клинца разваљајте бесквасно тесто за хлеб на благо побрашњеној површини. Исправите тесто на дебљину од око 1, 5 инча. Покушајте да облик буде што ближе облику претходно намашћеног листа кекса.
Ставите тесто на лим за колаче и исеците на троуглове или квадрате. Пеците бесквасни хлеб 15 до 20 минута. Биће суво конзистенције попут крекера.
