У кућним рернама, пице се обично кухају на температурама између 450 и 500 степени Фаренхита. Може бити и напорно и опасно извадити топлу питу из горуће рерне када је спремна за јело. Уклоните пиззу на прави начин да се заштитите од опекотина и такође држите пиззу у једном комаду.
Ствари које ће вам требати
- Пећница
- Топлотна шпатула или кашика
- Огулити пицу, даску за сечење или равну тепсију за печење
Беат тхе Хеат
Једноставно је случајно четкати део руке или руке у унутрашњост вруће рерне приликом покушаја уклањања пице. Увек искључите рерну када сте сигурни да је пица готова, и оставите јој неколико секунди да се охлади пре него што је отворите и доспете унутра. Чак ће и тада бити вруће.
Када уклоните пиззу, користите држаче за лонце или носите ручнике . Осигурајте да држачи или рукавице немају рупе и потпуно се осуше . Ако су мокре, нисте заштићени од врућине у рерни и могу имати опекотине од паре.
Савет
Ако се опечете док вадите пиззу из рерне, брзо делујте. Пуштајте хладну воду преко изгорелог подручја неколико минута док се бол не смири; прекријте опекотину чистом крпом и тражите додатни третман ако је озбиљан.
Уклањање ваше пице
Након отварања рерне, држите сталак за пећницу са рукавицом или држачем за пећницу и повуците га према себи како бисте лакше дошли до пице. Ако сте користили таву за печење пице, можете је једноставно зграбити и извадити из рерне, заједно са пиззом.
Колач за пиззу олакшава извлачење пице из пећнице, али можете користити и лим за печење или даску за сечење као замену.
Са пилингом
Ако се ваша пица пече на камену или директно на сталку за рерну, лако је уклонити је пилингом или тацном за пиззу . Предња ивица коре је равна и ужа од остатка коре, па је можете зарезати испод угла пице.
Када имате део коре испод пиззе, помоћу ватроотпорне лопатице или кашичице у другој руци посегните за стражњим дијелом пице и гурните је док се потпуно не помакне на кору. Потом је извадите из рерне.
Савет
Оставите своју пиззу да се охлади неколико минута пре него што је нарежете и послужите. У то време сир ће се поставити; кора може постати хрскава, а површина пите ће се довољно охладити да вам не изгори уста.
Без пилинга
Ако немате коре за пиззу, можете користити сличну технику са лимом за печење или даском за сечење . Прво гурните стражњу страну пиззе са лопатицом или кашиком док пица не буде на ивици регала за рерну.
Поставите лим за печење или даску за резање испред рерне за рерну и наставите гурати пиззу шпатулом док не клизне на лим за печење или даску за сечење.
Упозорење
Кад завршите са јелом, замотајте било коју пиззу чврсто фолијом или је ставите у херметичку посуду, а затим је пребаците у фрижидер. Ризик од болести изазване храном расте када једете храну која је остављена на собној температури дуже од два сата.
