Богат, кремасти гелато врхунски је летњи десерт.
Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 20 минута Укупно време: 9 сати 40 мин Састојци ц. шећера 2 кашике. кукурузни шкроб 1/4 жлице. Кошер сова 3 ц. тешка крема 2 ц. пуномасно млеко 1 велика зрна ванилије 8 крупних жуманца Упутства- Умутите прва три састојка у велику, тешку тепсију. Умутите крему, млеко и грах од ваниле. Кувајте на средњој ватри, често мешајући, 4 минута или док се шећер не растопи. Постепено умутите 1 кашику мешавине вруће креме у жуманце. Умутите жуманца у преосталу крем смешу. Кувајте на средњој ватри, непрестано тукући, 8 до 10 минута или док се смеша не згусне и премажите кашиком.
- Сипајте је кроз танку цједило од жичане мреже у посуду, те одбацујете чврстине. У потпуности се охладити. Охладите 8 до 24 сата или док не буде хладно.
- Сипајте смешу у посуду електричног произвођача сладоледа; поступак према упутствима произвођача. Замрзните 1 сат пре послуживања. Чувајте до 1 недеље.
