Послужите јасмин пиринач поред разних месних јела.
Пиринч с јасмином је бели пиринач меког цветног мириса. Пиринач који се узгаја на Тајланду има чврсту и благо лепљиву текстуру након кувања. Можете користити рижу од јасмина у разним јелима азијским надахнућима, као што су помфрит, цурри и супе. Будите креативни користећи ароматични јасмин пиринач у пилафима и као прилог јелима од рибе, пилетине и свињетине. Пазите да не пирјате рижу, јер може постати превише мекан и кашаст.
Ствари које ће вам требати
- Посуда
- Тешка кашика
- 1/2 кашике кашике со
- Виљушке, штапићи за ракију или рижото
Рижу јасмина ставите у посуду и исперите је две-три промене хладне воде да бисте уклонили нечистоће.
Пребаците рижу у тешку тепсију и додајте довољно воде да досегне 1 инч изнад пиринча. Планирајте кување 1/4 шоље сувог пиринча по особи. Додајте 1/2 кашике кашике. соли и воде и промешајте пиринач.
Доведите воду да се прокуха на јакој ватри. Поново промијешајте пиринач и смањите топлоту на „ниску“. Покријте лонац чврсто уским поклопцем. Пустите пиринач да се пирја 20 до 30 минута, или док се сва вода не упије.
Уклоните рижу са ватре и оставите да одстоји пет минута. Рижу издубите виљушком, штапићима или рижом.
