У овом домаћем мајонезу користите укусна, свежа јаја од пилића слободног узгоја.
Приноси: 1 шоља Припремно време: 0 сати 5 мин. Укупно време: 0 сати 5 мин Састојци 2 кг. чешањ чешњака, сецкани грашак Косхер сол црни бибер 2 лг. жуманце * 1 кашика жлице. Дијон сенф 1 кашика. лимунова корица 2 кашике. лимунов сок 1/2 ц. канолино уље 1/2 ц. Упутство за маслиново уље- Ставите бели лук на даску за сечење и поспите 1/8 кашике соли. Користећи равну страну ножа кувара (попут уметничког ножа за палету), чврсто притисните бели лук, уситњавајући га мало по мало, у фину пасту.
- У посуду за обраду хране ставите жуманце, сенф, лимунову корицу и сок и пасту од белог лука. Обрадите док не буде глатко и лагано, око 15 секунди. Кад машина ради, полако улијте уље кроз доводну цев, док се смеша не почне стврдњавати и згушњавати, 1 до 2 минута. Зачините сољу и бибером.
