Лемон Скуарес

За брз и лаган десерт, упарите ове слатко-колачке квадратиће са било којим свежим летњим воћем.

Цал / Серв: 238 Приноси: 16 Састав коре коре: 1 1/2 ц. непродато брашно 1/2 ц. сластичарни шећер 1/4 кашике кашике. со 3/4 ц. несољени путер Лимун пуњење: 4 велика јаја 1 1/2 ц. гранулирани шећер 1/2 ц. свежи сок од лимуна 1/2 ц. Упутства за шећер од непрочишћеног наменског брашна

1. Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Подмажите 9-инчну квадратну тепсију за торту.
2. Припремите коре од пецива: У средњој посуди комбинујте брашно, сластичарни шећер и со. Помоћу блендера или виљушке исеците на маслацу све док смеша не подсети на крупне мрвице. Пребаците смешу у тепсију и притисните је у равномерни слој преко дна тепсије. Пеците коре док не поприме златну боју по ивицама 15 до 18 минута.
3. Припремите лимунско пуњење: У средњој посуди умутите јаја и гранулирани шећер док не постану глатки. Умијешајте лимунов сок, а затим брашно. Сипати надјев преко коре од печења.
4. Смањите топлоту на 325 степени Ф и пеците док се пуњење тек постави, 25 до 30 минута. Оставите 30 минута да се охлади, исеците на шеснаест квадратних 2 инча и поспите сластичарским шећером. Може се чувати у херметички затвореној амбалажи 3 до 5 дана.