Топла и хладна, хрскава и глатка или слатка и слана, низ намирница за прославу ограничен је само вашом маштом. Поред чипса и умака, пружите својим гостима свечане и необичне намирнице, попут чипса од слатког врхња или необичног чипса од кељ или тиквице.
Хот Фоодс
Држите врућу храну на 140 степени Фаренхајта да бисте умањили шансе за раст бактерија; загревање пладњева, спори шпорет или испирање посуђа с изворима топлоте испод њих могу учинити трик. Храна са прстима укључује:
- Залогаји пице или сира за свакодневно дружење. Ове комерцијалне посластице се припремају и потребно им је само загревање у рерни.
- Мини куиццхе за лежернију аферу. Учините да тикве у малим фило шкољкама буду доступне у већини трговина прехрамбеним производима и промените укусе додавањем састојака као што су комадићи сланине, сечено биље и плави сир.
- Пуњене гљиве за повремене и упсцале подједнако. За бољи укус гљива, мало их скувајте, а затим их напуните и загрејте. Укусни надјев може да укључује крем сир, зачинско биље и бели лук или кобасице, мрвице хлеба и пармезан.
Упозорење
Храна са шведским столом која остаје напољу дуже од два сата пружа извор раста бактерија, саопштила је УСДА Служба за сигурност и инспекцију хране. Служите мале тањире са храном, а празне посуде и здјелице с храном замените храном коју сте држали хладном у фрижидеру и топлом у рерни.
Цростини и крекери
Изложите асортиман сирева и осталих прелива уз корпу са различитим врстама крекера. Нека ваши гости саставе своје креације:
- Цростини . Користите комерцијалну салсу или песто као прелив заједно са нарезаним краставцима или парадајзом, или намажите мармеладом од смокава, а на врху плавим сиром.
- Сир . Изаберите асортиман различитих врста сирева, укључујући меке врсте као што су брие или Цамемберт, и тврде сиреве као што су Монтереи Јацк, Цхеддар и пармезан.
- Сир се намаже. Намази раде или с крекерима или са тостима. Пробајте пименто и сирни намаз, намаз од лососа и крема или куглицу сира направљену од плавог сира, крем сира и цхеддара.
- Месо . Послужите нешто јединствено које ваши гости обично не могу купити, као што је пршут са домаћим сухом или италијански пршут.
Савет
Направите свој намаз од сира са плавим сиром, тостираним и насјецканим орасима и сушеним брусницама и послужите га угнијежђеног у листићу краставца или насјецканом на кришку краставца.
Воће и поврће
Чак и љубитељи меса желе разноврсне закуске за забаве, зато укључите једно или два свежег и живописног поврћа које ће гости јести прстима.
- Кришке јабуке или крушке Убаците воће у лимунов сок пре него што их додате кришком пршута или мрвицом масцарпоне сира. Остаће свежи, без браон, око два сата.
- Шпароге . Спавајте шпароге само док не постану хрскаве, па копље задрже мрвицу и лако се једу прстима.
- Грожђе . Оциједите стабљике великог грожђа, тако да ваши гости могу лако да узму малу количину, а да се не морају борити са стабљикама.
- Поврће чипс . Покушајте да испечете чипс од тикве, тиквице или слатког кромпира или послужите оне са специјалитета на тржишту.
- Предјела за парадајз . Направите мини нареске са цхерри рајчицама и коцкицама сира моцареле или направите мале пире од парадајза у претходно запеченим шкољкама пецива.
Избирљиви протеински избори
Неки гости очекују довољно хране за прсте како би направили оброк, па им дајте могућности да задовоље глад.
- Клизачи. Направите традиционалне клизаче с хамбургер колачима или користите хладну печену говедину, пршут или пилећу салату.
- Козице . Сервирајте шкампе са делом шкољке причвршћеним на крају, како бисте својим гостима дали нешто да се задрже приликом потапања козица у коктел сос.
- Остриге . Остриге послужите или у хладним шкољкама или куване и умотане у сланину или пржене тијестом.
- Пуњена јаја. Изненадите свог госта новим варијацијама, као што су песто јаја или она направљена од грчког јогурта и прекривена љутим луком.
- Пате. Раздвојите најбоље што можете пронаћи у локалном делићу или направите сопствену паштету од пилеће јетре.
- Ораси . Створите интензивне ароме властитом мешавином зачина, попут вруће мешавине са сољу, кајенског бибера и димљене паприке или слатке мешавине са соли, шећером, циметом и клинчићима.
Савет
Баците орашасте плодове јајетом пре него што ћете их испећи како бисте помогли било којем миксу зачина. Ораси добијају укус и мрвицу када их печете у рерни од 350 Ф у трајању од 7 до 9 минута.
