Кукуруз на жару од јаворо-сенфа са сланином

Слатки јаворов сируп и зачињена Дијон сенф чине савршену, једноставну глазуру којом се надопуњава димљени кукуруз са роштиља на кукурузи.

Приноси: 12 састојака 12 уљног маслиновог уља 1/4 ц. јаворов сируп 2 кашике. Дијон сенф 1 прстохват паприке 6 кришки сланине

1. Четкајте 12 ољуштених ушију са маслиновим уљем. Пећи на средње јакој све док не омекша, око 20 минута.
2. У међувремену, у малој посуди комбинујте 1/4 шоље јаворовог сирупа, 2 кашике Дијон сенфа и прстохват мириса.
3. Кухајте 6 кришки сланине док не постане хрскав, око 6 минута; испустите папирним пешкиром. Ситно исецкати сланину и отклонити на тањир.
4. Током последња 3 минута печења на жару, темељни кукуруз прелијте јавором-сенф глазурама. Уваљајте кукуруз у сланину. Сервирајте одмах.

Савети и технике

Савет: За димљени, благо угљен окус, уклоните свиле и љуске, а затим пекајте кукуруз уљем прије печења. Желите више језгра? Скидајте само свилу и грицкајте уши унутар љуски након 20 минута намочења у хладној води.