Ова једноставна зачињена супа од шаргарепе добија додатну мрвицу од тостираних семенки бундеве и благи укус од кашикастог јогурта.
Цал / Серв: 239 Приноси: 6 порција Припремно време: 0 сати 15 мин. Укупно време: 0 сати 25 минута Састојци 5 ц. повртни чорба 3 ц. остатак куване мркве 1 кашика кашике. соли 1 кашика кашике. млевени кумин 1/2 жличице. млевени коријандер 1/2 жличице. млевени цимет 1/4 кашике кашике. мљевени паприкаш 1/4 жлице. кајенски бибер 3/4 ц. обични јогурт са ниским удјелом масти 1/2 ц. тост пепитас (љушти семенке бундеве) 6 кашика. маслиново уље Свеже млевени бибер Упутство- У прерађивачу хране или миксеру, пире од каше и мркве, све док не постане глатко.
- Пребаците у велику посуду, помешајте са сољу и зачинима и кувајте на средње јакој ватри 8 до 10 минута. Танка супа са 1/4 до 1/2 шоље воде, ако је потребно да се постигне жељена конзистенција.
- Јуху поделите на 6 здјела, а сваку прелијте са 2 кашике јогурта, прстохватом пепита, 1 кашиком маслиновог уља и свеже млевеним бибером.
