Ово тесто може бити замрзнуто до месец дана - само га охладите пре замрзавања како би глутен у брашну могао да се опусти. Користите да направите наш колач од крушке с плавим сиром Стреусел или наш Фонтина и Гроздни колач.
Цал / Серв: 106 Приноси: 8 Састојци 1 1/4 ц. вишенаменско брашно тсп. соли 7 кашика. несољени путер 3 кашике. Упутства за веома хладну воду- Помијешајте брашно и сол у великој посуди. Помоћу резача за пецива, два ножа или прстију брзо исеците путер у брашно док смеша не подсети на крупни оброк. Додајте хладну воду по кашику док се не формира грубо тесто. Скупите тесто и обликујте га у диск дебљине 3/4 инча. Замотајте тијесто чврсто у пластичну амбалажу и охладите 30 минута.
