Овај кремасти, орашаст, колач са колачима и колачима је необичан десерт - али укусно богат и блажен - сластица.
Приноси: 16 Припремно време: 0 сати 40 минута Укупно време: 2 сата 0 мин Састојци 1 ц. ољуштени кикирики 2 3/4 ц. шећер 2 велика бјелањка 2 кашике кашике. сол 1 штап несољени путер 2 ц. универзално брашно 1 кашика кашике. сода бикарбона 1/2 ц. Лептир млеко 1 1/2 ц. цола 1/2 ц. маслиново уље 1/4 ц. Једноставни сируп (види рецепт испод) 1/4 ц. тамни рум 8 оз. глатки путер од кикирикија 8 оз. масцарпоне 1 гр. тешка крема Симпле сируп 1 ц. шећер 1 ц. Упутства за воду- Да бисте направили шећер од кикирикија: Подгрејте рерну на 325 степени Ф. У међувремену у средњу посуду баците кикирики са 1/4 шоље шећера, бјелањком и 1/2 кашике соли. Пребаците у обложени лим и пеците 10 минута. Промијешајте орахе и наставите пећи док се тост и суви, још 10 до 15 минута. Извадите посуду из рерне и оставите да се ораси охладе.
- У међувремену, да направите торту: Маслац и брашно две 10-инчне округле тепсије и одложите. У великој посуди комбинујте брашно, соду бикарбону, 2 шоље шећера и 1 кашику соли. У другој посуди умутите пире и јаја која ће се сјединити. У средње јакој посуди на средње јакој ватри доведите путер, 3/4 шоље кола, маслиново уље и 1/4 шоље воде. Уклоните са ватре и убаците смешу кола у брашно. Савијте у смесу јајета и јаја и промешајте да се сједини. Разделите тесто између резервисаних тава и пеците док чачкалица уметнута у средину сваког колача не постане чиста, 20 до 25 минута. Пребаците теглице на жице кабине да се потпуно охладе, око 45 минута.
- У међувремену, да направите сируп од рума и кола, комбинујте једноставан сируп, 2 кашике рума и преосталу кола у малој чинији. Одложи.
- Да бисте направили пуњење од кикирики-путера: У средњој посуди савијте маслац од кикирикија, масцарпоне и преостали шећер, сол и рум док не постану глатке. У другој средњој посуди помоћу електричног миксера на средњој великој брзини шлаг истуците док не настану мекани врхови. Улијте половину шлаг на смешу од кикирикија и маслаца; понављање.
- Да бисте се саставили: Пребаците један слој торте, доњом страном према горе, у 10-инчну округлу плочицу са опругом, лагано притискајући тако да торта остане равно. Умутите са половином сирупа од рума и кола, а затим премажите половином пуњења кикирики путера. Поставите други слој колача, доњу страну према горе, први; премажите остатком сирупа, а затим премажите остатком пуњења. Врх торте поспите половином шећера кикирикија. Охладити колач у трајању од 3 сата. Извуците оштар нож између таве и торте, уклоните опружни прстен и пребаците торту у тањир. Пре сервирања украсите преосталим кикирикијем.
- Да бисте направили једноставан сируп: На средње јакој тави на средње јакој топлоти доведите шећер и воду да прокуха, повремено мешајући док се шећер потпуно не растопи. Скините са ватре и оставите да се охлади. Након што сте додали рецепт за сируп од рума и кола, остатак сирупа ставите у стаклену теглу до 2 месеца.
