Издубите овај свестрани прељев преко тањира исечених, зрелих парадајза за једноставну и укусну летњу салату.
Цал / Серв: 111 Приноси: 6 Састојци 1/4 ц. комади ораха 1/2 ц. босиљак оставља 2 чешња чешњака 1/4 ц. бело винско сирће 1/2 ц. екстра дјевичанско маслиново уље ц. нарибани пармезан сир 1/2 кашике кашике. соли 1/2 кашике кашике. млевени црни бибер Упутства- Тост ораха: У малој тави на средње јакој ватри тост ораха - повремено мућкајући таву да не би изгорели - око 3 минута.
- Направите песто: У процесор за храну опремљен металном сечивом ставите босиљак, бели лук и сирће и пулсирајте док се добро не сједине - око 30 секунди. Додајте тостиране орахе и, уз процесор, додајте маслиново уље у танкој струји док се смеша босиљка не згусне и не емулгује. Додајте сир, со и бибер и процедите још 30 секунди. Послужите уз салату од црвеног бибера са ватром. У хладњаку, покривено, до 2 дана.
