Након богате гозбе, једноставан, али посебан десерт - попут ових крушака, проширен црвеним вином ароматизиран штапићима наранџе, кардамома, клинчића и цимета - нуди управо прави додир природне слаткоће и блиставе јесенске боје.
Цал / Серв: 294 Приноси: 8 Састојци 6 чврстих крушака 2 боце црвеног вина 1 кашика кашике. цели каранфили 4 штапића цимета 2 наранџе 1/2 ц. свежи сок од поморанџе 10 махуна кардамома 1 ц. Упутства за шећер- Самељите воће: Сједините све састојке у великој лонци на средње јакој ватри, додајући воду да покрије крушке ако је потребно и ставите да прокључа. Смањите топлоту да бисте држали пирјач и брашно док воће не омекша - око 45 минута. Уклоните воће из течности за ломљење или чувајте воће у расхладној течности до спремања за употребу.
- Направите сируп: Проциједите тепсију у великом лонцу и кухајте на јакој ватри док се не смањи на око 1 до 1 1/2 шоље. Умутите сируп преко крушака. Сервирајте одмах.
