Домаће крекере је лако направити, а добијене криске могу угостити готово било који сир, од полусатне или меко зреле сорте попут Брие, до полутврде попут цхеддара са козјим млеком.
Цал / Серв: 106 Приноси: 32 Састојци 3 ц. универзално брашно 2 кашике кашике. прашак за пециво 2 кашике кашике. соли 8 кашика. несољени путер 1 гр. обични јогурт 3/4 ц. семе сезама ц. сјеменке мака 2 велика јаја 1 кашика. Упутства за шећер- Припремите тесто: Подгрејте пећницу на 350 степени Ф. У посуди кухињског процесора са металном сечивом умутите брашно, прашак за пециво и сол. Додајте путер и пулсирајте док смеша не подсећа на крупни оброк. Пребаците смешу са брашном у већу посуду и додајте јогурт, 1/2 шоље сезама и семенке мака. Мешајте само док се састојци не сједине. Поделите тесто на четвртине, замотајте у пластичну амбалажу и охладите 10 минута.
- Пеците крекери: Лагано обложите лим за печење биљним уљем и ставите по страни. Лагано туците јаја и шећер заједно у мањој посуди док се шећер не растопи и оставите. Разваљајте тесто на благо брашнућој површини до 10- 16-инчног правоугаоника дебљине око 1/4 инча. Разваљајте тесто са јајетом и равномерно поспите преосталим сезамовим семенкама. Изрежите на правоугаонице од 2 до 5 инча и пеците на припремљеном лиму за печење док не порумени - око 25 минута. Пребаците крекере у жице за хлађење да се потпуно охладе и чувајте у херметички затвореној посуди до спремности за послуживање (до 1 недеље).
