Свако стабло лимуна или наранџе даје око 100 плодова у сезони.
Дрвеће наранџе и лимуна имају заједничке карактеристике као што су воће јарке боје и осетљивост на хладноћу. Оба стабла стигла су у Америку преко Европе, мада су вероватно настала даље на истоку у Кини и Индији. Лимуни и поморанџе ароматизирају јела која послужују као украсна пратња оброцима и производе сок од сока. Упркос уобичајеним карактеристикама, лимун и наранџа су различите врсте.
Величина
Углавном, наранџа дрвећа расту већа од лимунских стабала у сваком погледу. Наранџасто дрвеће нарасте до 25 стопа, а нека старија стабла постоје чак 50 стопа. Дрвеће лимуна обично највише на 20 стопа висине. Наранџасто дрво производи наранџе дуге 2 до 6 инча и 1 до 3 3/4 инча. Упоредно, стабло лимуна развија лимун дугачак око 2 3/4 до 4 3/4 инча.
Варијације у класификацији
Постоје две главне класификације наранџе - кисело и слатко. Свака врста слатке наранџе припада једној од четири класификације на основу облика, боје и киселости. Категорије се састоје од округле, пупка, пигментиране или крви наранџе и наранџе без киселине. Дрво лимуна обично долази у три сорте - истинска, Мејерова и Пондероса - са многим врстама лимунских стабала уграђених у те врсте. Прва сорта, прави лимун, развијена у Индији, проширила се у медитерански базен непознатим средствима и прешла Атлантик уз помоћ Колумба. Врсте еуреке и Лисабона дефинишу две одвојене гране правих лимуна, а карактеришу их облик дрвета, број семенки и сезона производње воћа. Пондероса лимун, цитрусно воће са појавом правих лимуна, настало је случајно из саднице 1880-их.
Хибридизација
Мејеров лимун који се сматра лимуном упркос статусу хибрида, има мање киселине од правих лимуна. Меиер лимуни више личе на жуту наранџу него на прави лимун. У ствари, генетски материјал стабала наранџе и лимуна мандарине створио је Мејеров лимун. Године 1908., истраживач по имену Франк Н. Меиер, пронашао је дрво посађено у саксији у Пекингу у Кини.
Берба
Лимуни се лако погреју ако нису правилно обрађени. Тако хумани берачи руче узимају лимун. Одабир када ћете убрати лимун зависи од садржаја сока - воће мора бити најмање 25 посто сока. Лимуни се обично излежу у транзиту, претварајући се из зелене у жуту. Наранџе, с друге стране, добро реагују на машинско брање, мада трошак спречава да се пракса рашири.
Контрола квалитета
Америчко министарство пољопривреде, поједине државне комисије за агруме и савезни прописи одређују квалитет наранче које се користе у комерцијалним операцијама и крајње одредиште воћа у одељењу за производњу или као прерађене прехрамбене производе као што је сок. Берачи лимуна одбацују воће мање од 2 1/8 инча и остатак воћа сортирате за прераду или свјежу употребу.
