Своје време кухања можете смањити и још увек створити незаборавне оброке уз малу помоћ неколико припремљених састојака. Употријебите сос од поленте и маринаре право из своје оставе да направите овај симпатични оброк.
Цал / Серв: 355 Приноси: 4 Састојци 1 пол килограма цијеви полента 1/4 ц. маслиново уље 1/4 кашике кашике соли 1/8 кашике кашике. кајенски бибер 1 лб. шкампи 2 чешња чешњака 1/2 ц. сос од маринаре 1 кашика. лимунов сок 3/4 кашике сока. здробљене црвене паприке 1 кашика кашике. Упутство свежег оригана- Скувајте поленту: загрејте рерну на 200 степени Ф. Резану поленту нарежите на 1/2 инча дебљине. У малој чинији комбинујте 2 кашике маслиновог уља, соли и кајенског бибера. Загријте велику таву на средње јакој ватри. Огулите кришке поленте са уљном мешавином и пржите док не поприме златну боју - око 3 минута са стране. Пребацити у лим за печење и држати на топлом у рерни.
- Направите шкампе: Загрејте преостало маслиново уље у тави на средње јакој ватри. У исту таву ставите козице и бели лук и кувајте 2 минута. Додајте сос од маринаре, лимунов сок, млевену црвену паприку и оригано, па наставите да кувате док козице не постану непрозирне и загрејане - око 5 минута. Сервирајте одмах уз загрејану сезонску поленту.
