Ово традиционално предјело са заливске обале може се направити до два дана унапред. Кухани јастог или рак месо изврсна је замјена за шкампе.
Цал / Серв: 374 Приноси: 8 Састојци 1 коверта неприлагођена желатина 1/4 ц. вода 1 конзервирана парадајзна супа 8 оз. крем сир 1/2 ц. целер 1/2 ц. зелени лук 1/2 ц. зелена паприка 1 гр. мајонез 2 кашике кашике. сок од свежег лимуна 1/4 кашике кашике. Зачин од цајуна 1/4 кашике кашике. Ворцестерсхире сос 1/4 кашике кашике. Табасцо сок од бибера тсп. мљевени црни бибер 3/4 лб. куване козице Упутство- У тепсији сипати желатину у воду. Мешајте да се растопи и лагано загревајте док не постане чисто. Додајте супу и крем сир и кувајте на тихој ватри, мешајући док смеса не постане глатка. Уклоните са ватре и разваљајте преостале састојке.
- Сипајте у благо намашћен калуп за 6 шољица. Покријте и охладите док не буде постављено - око 4 сата. Одвојите и послужите с крекерима.
