Послужите топле кришке нашег свежег шунке с коријандером и сенфом уз ове вруће зачињене кексе и печене кашике јабуке за вечеру зимског викенда; спремите остатак кекса и шунке за поноћну ужину сендвича.
Цал / Серв: 171 Приноси: 12 Припремно време: 0 сати 20 минута Време кувања: 0 сати 15 минута Укупно време: 0 сати 35 минута Састојци 2 ц. универзално брашно 1 кашика. прашак за пециво 1/2 кашике сока. соли 1/4 кашике кашике. сува сенф 1/4 кашике кашике. грубо мљевени бибер 1/4 кашике кашике. млевени ђумбир млевени клинчић тсп. млевени свежи зачин 1/2 ц. несољени путер 1/2 ц. павлака 1/4 ц. смер од пуног млека- Направите тесто за бисквит: Загрејте пећницу на 450 степени Ф. У великој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, сол, сенф, бибер, ђумбир, клинчић и свети зачин. Охлађени путер исеците на мање комаде и исеците путер у смешу од брашна користећи секач за пецива, два ножа или рукама док смеша не подсети на крупни оброк. Сједините павлаку и млеко у мањој посуди и умешајте у смешу од брашна док се тесто не сједини.
- Обликујте и испеците кексе: Тијесто окрените на благо брашћану површину и лагано промешајте око 10 пута. Разваљајте тесто на дебљину од 1/2 инча, изрежите кексе са 2/2 инчним округлим резачем, скупите комадиће, лагано притисните и поновите док све тесто не потрошите. Ставите кексе величине 1 инч на лим за печење. Пеците док лагано не порумени - 15 до 20 минута. Послужите топло.
