Надоградите класични качкаваљ додавањем укуса сезонског фаворита: зачињена бундева латте!
Приноси: 16 оброка Припремно време: 0 сати 40 минута Укупно време: 1 дан 4 сата 40 минута Састојци 2 ц. мрвице крекера креке 3/4 ц. лагано тостирани лешници или пекан 1/2 ц. путер 1/4 ц. чврсто пакован смеђи шећер 3 паковања крем сира 1 1/2 ц. гранулирани шећер 1/4 ц. универзално брашно 1 кашика. зачин од пита од бундеве 1/2 кашике сока. соли 1 посуда са киселим врхњем 2 кашике кашике. екстракт ванилије 4 велика јаја 1 1/2 кашике. инстант кафа 1 ц. пире од бундеве заслађени шлаг, цимет штапићи- Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У великој посуди измешати прва 4 састојка док се добро не помешају. Притисните мешавину са доње и 2 инчне стране 9-инчне панформа. Пеците 12 минута или док благо не порумени. Охладите у потпуности на жицама сталак (око 15 минута). Смањите температуру у рерни на 325 степени Ф.
- Умутите крем сир и следећа 4 састојка на средњој брзини електричним миксером док се не помешају и глатко. Додајте павлаку и ванилију, тукући док се тек не помеша. Додајте јаја, једно по једно, тукући све док се тек не помешају након сваког додавања. Извадите 3/4 шалице и оставите је.
- Мешајте инстант кафу и 1/4 шоље вруће воде док се не отопи. У преостало тесто додајте кафу и тикву, тукући док се не помешају. Сипајте тесто од бундеве у припремљену кору. Кашику резервисаног тијеста кашиком ставите преко тијеста од бундеве и завртите.
- Пеците на 325 степени Ф 1 сат или док се средина скоро не постави. Искључите пећницу. Оставите да колач од колача стоји у рерни, са затвореним вратима, 30 минута. Извадите из рерне и лагано притисните ножем око спољне ивице цхеесецаке-а да бисте га отпустили са страна тепсије. (Не уклањајте странице посуде). Охладити у потпуности на жичаном постољу (око 2 сата). Покријте и охладите 24 сата.
- Уклоните странице посуде; пренесите сирни колач на тањир за сервирање. Послужите са жељеним преливом.
