Чак и најпродуктивније поврће почиње као ситне саднице.
Узгој властитог поврћа наградан је начин стављања здраве хране на ваш тањир. Биљке поврћа пролазе кроз низ фаза раста, од семена до краја циклуса сезонског раста. Разумевање фаза раста поврћа помаже вам да планирате свој врт за оптималну производњу и просторну ефикасност, јер можете да започнете нове саднице које треба да попуните када друге биљке заврше крај производње.
Клијање и вегетација
Клијање је биљни процес почетка раста. Семе садржи сву енергију коју биљка треба да развије од ембрионалне фазе све док не добије свој први сет правих листова. Једном када биљка достигне фазу вегетативног раста, из тла јој је потребна храњива материја. Биљке поврћа редовно гнојите током вегетативног раста, саветује проширење Универзитета Колорадо, успостављајући снажан биљни оквир који ће донети велику жетву поврћа. Листнасто зелено поврће попут купуса, салате и шпината бере се током висине фазе вегетативног раста и може постати горко када пређе на цветање.
Цветање
Стадијум цватње важан је за вртларе поврћа. Ако су вам биљке под стресом током цветања, нећете уживати у плодоносном усеву поврћа. Редовно залијевајте, будите пажљиви на оштећења буба и прекријте биљке ако постоји опасност од мраза, али откријте их да би омогућили опрашивање током дневних сати. Доњи оквир биљке је готов након што биљка достигне фазу цветања, тако да у овом тренутку можете зауставити редовну гнојидбу.
Фруитинг
Плодовање је репродуктивна фаза развоја биљног биља, где се део биљке погодан за конзумирање производи у врстама баштенског поврћа као што су парадајз, паприка, патлиџан, краставци, диња и тиквица. Калцијум је важан саставни део овог великог баштенског поврћа, а већини ће бити на располагању додатна доза измена земље која садржи калцијум током фазе плодовања. Фаза плодовања такође укључује производњу семена у биљу попут цилантроа или коморача, а може се појавити у другој години код двогодишњих биљака узгајаних за производњу семена, попут целера и лука.
Сенесценција и Дорманци
Сенесценце је биљни процес који се завршава током сезоне. За годишње поврће или тропске биљке попут патлиџана који се узгајају као једногодишње биљке у већем делу Северне Америке, биљке се могу извадити из баште чим престаје плодовање како би се направило место за усеве крај сезоне. За биљке које се узгајају као двогодишње биљке, попут артичока или вишегодишњих воћних грмова и дрвећа, додавање гнојива током старења ће помоћи биљци да узгаја издржљиве залихе корена како би их могла пробити током зиме. Вишегодишње и двогодишње биљке тада прелазе у успавану фазу, где се сва енергија повлачи у средиште биљке да би ишчекивала буђење следећим пролећним топлим сунцем и кишом.
