Роладе наше пуњене швајцарске чарде пуњене су рижом и ренданим поврћем и преливене сосом од сезамовог соја. Брзи савет: Кориштење мини сјецкалице или процесора хране скраћује вријеме припреме овог јела на пола.
Цал / Серв: 135 Принос: 8 Састојци 8 крупних листова швицарски блитва 1 ц. Кувани бели пиринач 2 шаргарепе 1/2 свежег листа метвице 1/4 ц. краставац 2 зеленог лука 3 кашике. соја са соком ниског натријума 2 кашике кашике. свежи ђумбир 1 кашика кашике. Мед 1/2 жлице. соли 1/4 кашике кашике. свежа млевена паприка ц. пиринчаног сирћета 3 кашике. шећера 2 кашике кашике. тостирано сезамово уље 1 кашика кашике. Пахуљице црвене паприке Упутства- Припремите швицарску рибу: Напуните велику посуду леденом водом и оставите је. Напуните велику посуду водом и ставите да кључа на јакој ватри. Листове чичка бланширајте потапањем у кипућу воду док ребро не омекша и лишће не омекша - око 1 минут. Пребаците у припремљену ледену купељ, оциједите охлађене листове и ставите између листова папирног пешкира док се не осуше. Одрежите ребро на сваком листу и одложите лишће на страну.
- Направите пецива: У великој посуди комбинујте пиринач, шаргарепу, менту, краставац, 1/2 лука, 1 кашику сојиног соса, ђумбир, мед, со и бибер. Ставите око 1/4 шоље пуњења у средину листића блитве и увијте у цигару. Поновите са остатком пуњења и лишћа. Охлађено држите док не буде спремно за сервирање.
- Направите сос за потапање: У малој посуди помешајте пиринач сирће, шећер, преостали сојин сос, преостали лук, сезамово уље и папратне пахуљице. Сервирајте поред пецива.
