Овај охлађени рецепт за супу од грашка и авокада савршен је за пикник на сунцу.
Приноси: 8 оброка Припремно време: 0 сати 35 минута Укупно време: 4 сата 35 минута Састојци 2 кашике. несољени путер 1 слатки лук, сецкан 4 ц. паковање поврћа 1 паковање смрзнутог грашка плус 10 гр. спаковани листови белог шпината 1/2 ц. свеже лишће метвице, плус још за гарнирање 1 велики авокадо, сецкани 1/3 ц. свјежи сок од лимуна Косхер сол и свјеже мљевени црни бибер Обичан грчки јогурт, за укус- У великој посуди истопите маслац на средње јакој ватри. Додајте лук и пирјајте док не омекша, 4 до 6 минута. Додајте залиху и ставите да кључа на јакој ватри. Додајте грашак и кувајте док не омекша, 4 до 6 минута. Уклоните са ватре и умијешајте шпинат и менту. Охладите мало.
- Умешајте сок од авокада и лимуна. Пире од кашикица у блендеру, у серијама, док не постане сасвим глатко, око 2 минута по партији. Зачините сољу и бибером. Охладите до хладноће, 4 сата или највише 2 дана. Премажите водом по потреби.
- Украсите грашком, ментом и јогуртом.
