2000. године, током прегледавања гурманске продавнице Деан & Делуца у Њујорку, Тасиа Малакасис наишла је на пакет козјег сира са фарме у Елкмонту, Алабама, својој матичној држави. Ово није било само дело, већ и судбина. Следећих неколико година Малакасис је пазила на фарму; онда је тамо провела шестомесечно стажирање. Коначно, 2006. године, након интензивног навијања оснивача Белле Цхевре, посао је купила одмах (за шестоцифрену своту). У року од две године, Малакасис је утростручио приходе компаније и сада користи профит за ширење, плановима за дегустацијску собу, продавницу и школу кувања.
ЛЕКЦИЈА НАУЧЕНА
Две године након што је покренуо веб локацију за е-трговину, Малакасис га је оборио. "Достава је морала бити преко ноћи: То може коштати више од сира."
ПРЕПОРУЧЕНИ РЕСУРСИ
Циљ Елииаху Голдратта : Процес сталног унапређења (Северна река). "То је књига која се широко учи у пословној школи, и помогла ми је да научим нове вештине, попут управљања и израде."
КЉУЧНИ САВЕТИ
"Предузетништво подразумева одређену личност. Не бавите се нечим, осим ако се сваки дан осећате живим."
